Как-то раз, в гостях у своей бабушки в деревне, я обратила внимание, что котлеты у нее всегда получаются очень сочными, мягкими. Попросила рецепт и узнала, что секрет прост: нежность и сочность котлетам придает тертый на мелкую терку сырой картофель.