Соте

6 июня 2010 3 комментария

Это блюдо многие готовят в сезон овощей, когда их много и не готовить из них такую вкуснятину, просто грех.

Ингредиенты: Помидор- 3шт. Баклажан-2 шт. Болгарский перец-2−3 шт. Кабачок- 1 шт. Лук репчатый- 2шт. Чеснок-1 головка. Зелень (укроп, петрушка). Растительное масло- 3 ст.ложки. Соль, перец.
Способ приготовления: 1. Баклажаны очистите от кожуры и порежьте кубиками. Сложите в кастрюлю.
2. Кабачок очистите от кожуры и семян, порежьте кубиками и также сложите в кастрюлю следующим слоем.Посолите.
3. Порежьте болгарский перец, лук и помидоры. Сложите в кастрюлю.
4. Добавьте мелко порезанный чеснок, молотый перец, растительное масло. Тушите на небольшом огне с закрытой крышкой до готовности (мягкости овощей) около 40 мин.
5. В конце приготовления добавьте зелень петрушки и укропа. Перемешайте. Есть это блюдо можно как горячим, так и теплым. Вкусно!

Приятного аппетита!

Оля пишет:

Очень аппетитно! Пойду приготовлю...

6 июня 2010 в 23:09

Ольга пишет:

А когда добавлять лук?

9 июля 2010 в 14:49

Марина (автор) пишет:

Оля, вместе с помидорами и болгарским перцем.

9 июля 2010 в 20:30

Облако тегов плагина WP Cumulus от сайта "Плагины и шаблоны для WordPress" требует для просмотра Flash Player 9 или выше.